Это мне напоминает накачивание автомобильных шин азотом. Хотя как известно наш воздух состоит на 80% из азота и из 20% кислорода

Это уже давно используется. В принципе нормальная тема.К примеру:если вы катаетесь на 20 желобе,с такой проточкой можно смело делать 30ку.Многие используют такую заточку в основном мои знакомые довольны,но есть и те кто перетачивал обратно.
Во всяком случае мастер, который делает в конкретном магазине умеет делать
своё дело,в отличие от многих самоучек ,которые плодятся вокруг катков"хрустальный,Созвездие,Прометей ит.д...."
Чтобы сделать такой желоб нужна специальная приблуда,причем если вы захотите поточить коньки,вам обязательно нужно будет точить сам желоб и канавку.
Я лично поэтому не стал делать,что если у него наеб... эта фишка или еще чего ,прийдется искать другого мастера толкового.Удачи

Точу данным образом уже больше года. И многие из команды тоже перешли на Канал. Точу 36 желобом и делаю канал. Катание стало более скоростное. Основное отличие - это легкость разгона на вираже и совершение более крутых и резких маневров.
Еще один из плюсов - это "почти нет очередей". Там где точим - стоит несколько станков. Из них один профилирован только на Канал. И т.к. 80% клиентов делают обычную заточку то на канал очередей почти не бывает.

По поводу аналогии с азотом - в принципе верно, но опять же, как говорится хуже не будет.
Изготовление канала - примерно 800-1000р. Последующая точка 250-300р. По времени не отличается от обычной. Если вдруг надо срочно точить а такого станка нет - то один раз точно можно "поправить" обычным камнем. (делал так 1 раз). Канал довольно глубокий и одна заточка не уберет его.
Желательное условие - это прямое лезвие т.к. на кривом канал уйдет. Ну и чем короче лезвие - тем лучше получится. Хотя у меня было 296мм, а сейчас 306мм - и канал ровный.
Даже на улице всю зиму катался на коньках. Скажу так что даже при подтуплении кромок конька - устойчивость сохраняется.

По поводу сроков заточки - все зависит от того по какому полу выходишь на лед. Иной раз между точками от 2 до 4 недель а бывает что только поточишь, а после игры все края загублены.

В общем скажу так - может на любительском уровне разницы не заметно но думаю если рассмотреть всё это с точки зрения физики - то думаю разница будет явная.

P.S. видел подогреваемые лезвия... сказать что человек в них в 2 раза быстрее бегает - не скажу, а то что на какую то сотую долю становится лучше - это полюбому.

У меня двое коньков, на одних заточка CHANNEL Z, на других обычный желоб, у обеих заточек одинаковый радиус. С заточкой CHANNEL Z коньки вроде катят быстрее.